Het was een 1-april-grap, dat de Hemelschijf van Nebra eigenlijk een pizza zou zijn met veel rucola. Een flauwe 1-april-grap bovendien. De gedachte een Pizza Nebra te maken, liet me echter niet los. En bij dezen presenteer ik u een recept dat elke rechtgeaarde Italiaan koude rillingen bezorgt. Wie een beter recept weet, mag het in de commentaarsectie zetten. Dit is namelijk een vrij zwaar gerecht, dus één pizza is voldoende voor twee personen. Iets lichters moet mogelijk zijn.

Benodigdheden

• Een pizzabodem (bijvoorbeeld Bertolli)
• 500 gram bladspinazie
• 150 gram mozzarella
• 100 gram chorizo
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• Een paar plakken Hollandse kaas
• Scheut olijfolie

Voorbereiding

• Oven op 220 graden voorverwarmen
• Snipper de ui, pers de knoflook in de olijfolie
• Snij de chorizo in schijfjes
• Snij de mozzarella in blokjes
• Snij uit de plakken Hollandse kaas een maansikkel, een zonneschijf, een horizon en een boot

Bereiding

• Fruit de ui en de knoflook
• Doe de bladspinazie er hand voor hand bij, zodat het kan slinken
• Terwijl de spinazie tot moes kookt, leg je de schijfjes chorizo en de blokjes mozzarella op de pizzabodem
• Leg de tot moes gekookte spinazie over de pizzabodem (goed uitstrijken want de Hemelschijf van Nebra is helemaal groen, dus we willen aan de rand niets zien van de pizzabodem)
• Zet dit tien minuten in de oven

• Leg de uit de kaas gesneden zon, de maansikkel, de horizon rechts en de boot onderaan neer volgens het patroon hierboven
• Zet het nog twee minuten in de oven

Serveren

Serveer de Pizza Nebra met mede, bier of een andere prehistorische drank

Tot slot

De echte Hemelschijf van Nebra is nog een ruime maand te zien op de expositie in het Drents Museum in Assen.