Ik blogde gisteren over Eet!Verleden en mag u vandaag een recept verklappen. Als u de eigenlijke tekst wil lezen, dan is die hier, in het boek dat bekendstaat als De dinerende sofisten en is geschreven door Athenaeus.
Kijk, als je wilt, naar de bollen, en zie wat een verkwisting er nodig is voor zijn reputatie – kaas, honing, sesamzaad, olijfolie, ui, azijn, silphium. Op zichzelf genomen is het saai en bitter. (Deipnosophistai 2.64e)
Je moet ingelogd zijn om een reactie te plaatsen.